Tostones: Couper des platanos vert en morceau de 3-4 cm. Les mettre dans de l huile a frire jusqu a qu ils soient doree Les sortir et les ecraser (il ressemble a des petites crepes) Les remettre dans l huile brulante jusqu a ce qu il soit bien cuit et doree Arepas Mettre du sel dans la farine de maiz (jaune ou blanche) Verser de l eau jusqu a ce que l on est une pate (un peu plus onctueuse que la pate a pain) Melanger de maniere active pour que la pate gonfle Ensuite prendre un peu de pate et a l aide d un sachet plastique faire comme une crepe mais de 3-4 cm d epais et 10 cm de diametre La mettre sur une plaque chaude et ne pas toucher jusqu a ce decolle pour la retourner, l arepa doit gonfler (pour aller plus vite la sortir et la mettre au four pour qu elle gonfle) Ont sait qu elles sont pretes en tapotant dessus et cela fait un bruit d aire a l interieur Pour les manger il faut les ouvrir en deux et faire des accompanement (fromage, oeuf, legumes, avocat) Perico Tres fameux pour manger avec les arepas c est un plat cuisine contenant un gros ognions une courgette et deux tomates couper en petit bout et cuit a la poele on y ajoutera a la fin deux ou trois oeufs
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